Сырное печенье

Смешивай мягкое порезанное сливочное масло и муку, пока тесто не станет похожим на крошки. Теперь добавь тёртый сыр и взбитые желтки, тщательно перемешай. Раскатывай пласты толщиной около 5 миллиметров и вырезай формочками печенье. Выложи печенье на смазанный маслом противень, смажь яичным белком и пеки в духовке, разогретой до 200 градусов около 10 минут (аккуратно, не обожгись). Готово!